Όπως οι αστακοί, οι αστακοί έχουν ισχυρή ζωτικότητα, αλλά πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στις μεθόδους αποθήκευσης και μεταφοράς.
Σε θερμοκρασία δωματίου, είναι καλύτερο να φυλάσσεται σε πλαστικό κουτί αφρού. Το πλαστικό κουτί αφρού είναι αναπνεύσιμο και αδιάβροχο. Οι γαρίδες είναι διατεταγμένες σε μια σειρά με την κοιλιά στραμμένη προς τα κάτω, τοποθετημένη στην ίδια κατεύθυνση (η κοιλιά είναι εύκολο να πεθάνει προς τα πάνω), ένα στρώμα ανά σειρά, με καθαρό νερό. Βιασθείτε και καθαρίστε και στη συνέχεια στρώστε ένα ακόμη. Υπό κανονικές συνθήκες, περίπου 10 στρώματα, καλύψτε, κάθε κουτί μπορεί να αποθηκεύσει περίπου 80 κιλά, έτσι ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί για 1 εβδομάδα.
Σε περίπτωση πολύ ζεστού ή πολύ κρύου καιρού, είναι καλύτερο να φυλάσσεται στο κλιματιζόμενο δωμάτιο, η θερμοκρασία ελέγχεται στους 12-18 ° C, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται πλαστικό κουτί αφρού, έτσι ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί για 1 μήνα ή ακόμα περισσότερο.